Chicago es famoso por su comida, no por causar intoxicación alimentaria. Desafortunadamente, a veces la gente se enferma después de comer, incluso en los mejores restaurantes. Si ha sido afectado por un caso grave de intoxicación alimentaria que requiera intervención médica, considere la posibilidad de tomar acciones legales.
¿Qué debo hacer en caso de una intoxicación alimentaria?
Busque atención médica lo antes posible si cree que ha sido víctima de una intoxicación alimentaria. No tome su enfermedad a la ligera. La intoxicación alimentaria afecta aproximadamente 1 de cada 6 personas en este país cada año. Esto resulta en aproximadamente 128,000 hospitalizaciones y 3,000 muertes, según el gobierno. Las causas más comunes de enfermedades transmitidas por alimentos provienen de Salmonella, Toxoplasma, Listeria y Norovirus. Los síntomas de la intoxicación alimentaria pueden variar de muy leves a extremadamente graves e incluso pueden incluir la muerte.
Los síntomas comunes de la intoxicación alimentaria incluyen:
- Náusea
- Vómitos
- Diarrea (especialmente grave si se acompaña de sangre)
- Fiebre
- Dolores musculares
- Dolor de cabeza y fatiga
- Dolor y calambres abdominales
- Visión borrosa
- Escalofríos
Los síntomas de intoxicación alimentaria pueden aparecer en unas horas, días o incluso hasta una semana después de la infección. Tal vez sospechas de lo que comiste estaba mal de alguna forma. En el hospital, le pueden hacer estudios para detectar intoxicación alimentaria, y administrar un tratamiento adecuado. En casos graves, asegúrese de recibir tratamiento lo antes posible para evitar complicaciones, como sepsis o daño permanente a sus órganos. Los tratamientos médicos pueden incluir rehidratación con líquidos, medicamentos o cirugía en los casos más extremos.
Es importante tratar de recordar todo lo que comió antes de su enfermedad. Anote lo que recuerde y también anote cuándo empezaron los síntomas por primera vez, por cuanto tiempo duraron, cuándo y dónde comió, etc. Esto puede ser útil en su tratamiento y también podría ayudar en caso de que necesite hacer una reclamación legal por su intoxicación alimentaria.
¿Cómo puedo demostrar que comí alimentos contaminados que me produjeron una intoxicación alimentaria?
Guarde su recibo de la comida, si es posible. Si todavía tiene algunos de los alimentos que sospecha que lo enfermaron, guárdelos, pero asegúrese de que estén etiquetados para evitar la contaminación de cualquier otra persona en su casa. Dígale a su médico lo que comió. Conversa de una manera honesta y completa durante su cita médica para que las circunstancias de su enfermedad puedan estar bien documentadas. Al intentar demostrar que se enfermó debido a la comida contaminada, su abogado también puede investigar las prácticas del restaurante, incluso la temperatura de los alimentos, el saneamiento, etc. Recuerde, la intoxicación alimentaria generalmente es el resultado de alimentos que se han cocinado o fueron guardados incorrectamente.
¿Puedo iniciar una demanda si tengo una intoxicación alimentaria?
Sí se puede iniciar una demanda si usted sufrió una intoxicación alimentaria o si un ser querido murió como resultado. Aunque, no todos los que sospechan una intoxicación alimentaria se beneficiarán de tomar acciones legales. Si tuvo la suerte de mejorar sin intervención médica, no valdrá la pena demandar al restaurante. Si la enfermedad era grave y ahora tiene que lidiar con facturas médicas por la intoxicación alimentaria, hablar con la abogada lo ayudará a decidir si desea seguir adelante. La acción legal trae responsabilidad al restaurante u otra parte responsable. Con suerte, hará que el restaurante vuelva a examinar cualquier práctica deficiente en su cocina, mientras que al mismo tiempo lo compensará por la intoxicación alimentaria.
Es muy importante consultar con su abogada antes de hablar con alguien de la compañía de seguros. Los ajustadores de seguros están muy bien entrenados para proteger a los restaurantes y desviar la culpa. Intentarán convencerlo de que debe haber sido algo más lo que comió o que de alguna manera fue culpa suya, sin siquiera haber realizado una investigación adecuada. La compañía de seguros no quiere saber más de usted. Debe estar bien preparado antes de batallar con ellos.
Si usted decide poner una demanda o no, debe informar el incidente al departamento de salud del condado y al restaurante, para evitar que le suceda lo mismo a otra persona. Los dueños responsables de restaurantes querrán saber si alguien se enfermó después de comer alimentos preparados en sus cocinas. Con suerte, esto impulsa al restaurante a iniciar sus propias investigaciones internas y, si es necesario, cambiar sus prácticas o cambiar de proveedor de alimentos.
Si usted o un ser querido fue víctima de una intoxicación alimentaria grave, llámenos. Programe una cita complementaria para determinar si puede beneficiarse o no de iniciar acciones legales. La consulta es completamente confidencial. Hable con nosotros y estará en una mejor posición para decidir si desea empezar con acciones legales contra el restaurante.